Brownie Red Velvet de Betabel

Ingredientes: 

– 250 gr de betabel cocido 

– 180 gr de chocolate 53% de Pasion de cacao

– 125 gr harina de trigo 

– 60 gr azúcar 

Para decorar : 

– Nibs garapiñados de vainilla Pasión de cacao

– Cocoa natural Pasión de cacao

– Azúcar glass

Preparación:

Precalentar horno a 180 °c 

En una licuadora o procesador de alimentos licuar el betabel hasta que quede un fino puré y  reservar. 

fundir el chocolate en el microondas (calendo por lapsos de 20 segundos removiendo cada vez para que el calor sea homogéneo), o a baño maría. 

Ya derretido lo mezclas en un bowl el chocolate y el betabel. Luego agregas el azúcar, la  harina y añades la mezcla de chocolate con betabel …y Listo!!! 

En un recipiente adecuado para horno ( yo use uno cuadrado de 20 x 20) previamente engrasado con aceite de coco y enharinado viertes la mezcla y decoras con nibs, nueces o lo que se te antoje. 

20 min al horno y cuando metas un cuchillo y salga limpio está listo . 

Lo corte en 16 cuadritos y espolvore azúcar glass y cocoa.

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