Ingredientes:
– 250 gr de betabel cocido
– 180 gr de chocolate 53% de Pasion de cacao
– 125 gr harina de trigo
– 60 gr azúcar
Para decorar :
– Nibs garapiñados de vainilla Pasión de cacao
– Cocoa natural Pasión de cacao
– Azúcar glass
Preparación:
Precalentar horno a 180 °c
En una licuadora o procesador de alimentos licuar el betabel hasta que quede un fino puré y reservar.
fundir el chocolate en el microondas (calendo por lapsos de 20 segundos removiendo cada vez para que el calor sea homogéneo), o a baño maría.
Ya derretido lo mezclas en un bowl el chocolate y el betabel. Luego agregas el azúcar, la harina y añades la mezcla de chocolate con betabel …y Listo!!!
En un recipiente adecuado para horno ( yo use uno cuadrado de 20 x 20) previamente engrasado con aceite de coco y enharinado viertes la mezcla y decoras con nibs, nueces o lo que se te antoje.
20 min al horno y cuando metas un cuchillo y salga limpio está listo .
Lo corte en 16 cuadritos y espolvore azúcar glass y cocoa.